饮品温度该如何把握?贪吃熊来教你!

来源:贡米餐饮(网络部)   日期:2018.4.28    杂粮果蔬茶

现在,正是水果茶火热的时候,也是水果茶加盟行业的旺季因此投资加盟品牌水果茶行业的创业者也比较多。也正是如此,行业竞争更为猛烈,如何让自己的水果茶店在行业竞争中存活、脱颖而出,我相信这是绝大多数投资加盟行业的加盟商都会考虑的事情!其实,有过加盟经验的人都知道,在制作水果茶要格外注意水的温度,水的温度决定水果茶的口感,冬季的热饮更是难以把握,过热会破坏口感,过冷择会让原材料无法充分融合,不管是哪一种,都会给消费者造成口感不好的映像,水果茶的温度如此重要,那水果茶的温度该如何掌握呢?   

经营水果茶加盟店,首要原则是尊重顾客意见。顾客是上帝,这句话不只是说说而已,任何服务都要以顾客需求为标准,假使一杯水果茶热起来比较好喝,但是顾客想要冰饮,这时候作为店员,可以善意提醒一句,但是不可以在顾客坚持情况下继续劝说,否则很容易招惹顾客反感,是十分不理智。   

其次,遵循季节变换。夏季的时候冷饮热卖,冬季的时候热饮大火,季节不同,消费者需要的水果茶温度也不同,一般来说水果茶的温度一般都是与季节温度相反的,这个道理不需赘述。但只有足够了解消费者的水果茶加盟品牌才知道,在夏天也不乏消费者坚持要热饮,负责任的水果茶加盟品牌会告诉加盟商经营水果茶加盟店是不能因为夏天卖冷饮多就不备热饮,也不能够因为冬天卖热饮火就不再制冰,只有品种齐备的水果茶加盟店才能够得到消费者的喜爱。

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