水果茶加盟店的员工该怎么介绍饮品,才能更加吸引人?

来源:贡米餐饮(网络部)   日期:2018.4.23    杂粮果蔬茶

创业者在经营 水果茶加盟店的时候,就要向顾客介绍饮品时做出详细的介绍,因为掌握这个方面的内容是创业者成功的缔造这个行业财富的关键。水果茶加盟店如何向顾客介绍自己的产品?下面就针对于水果茶加盟店如何像顾客介绍饮品这个问题做出了以下内容的介绍。

1、服务员为了向客人适当地介绍饮品,必须对水果茶加盟店所经营的各式饮品有深刻的了解,如所经营的哪些是具有代表性的饮品,对水果茶加盟店菜单上的各式饮品要了解其售价、主料、配料、制作方法、制作所需时间、制作步骤,特别是要了解有特色的饮品。还有饮品的口味特点,是芒果味或是香芋味等。每款饮品所需的准确制作时间、对各种套餐菜单,当日的特色菜单,也要了解清楚,这样等客人需要得到服务员的帮助时,服务员即可脱口而出。

2、服务员向客人介绍水果茶加盟店所经营的饮品要适时,针对不同的客人有不同的介绍方法。对常客只需适当介绍一下近日或者当天的特色饮品即可。因为他们对餐厅的饮品品种很熟悉,过多介绍反倒会引起客人的反感。

3、如果是第一次来用餐的客人,服务员则应该简略介绍一下水果茶店所经营饮品的大致情况,如所属饮品系列,有哪些风味特色,什么样的饮品,随时观察客人的反应,如客人反应平淡就应适可而止;如感兴趣则可多讲几句。如果是商务人士利用喝茶时间谈生意,服务员可以从高档饮品开始介绍,同时介绍中档和有特色的饮品,因为这样的客人往往较注意饮品的质量,讲究饮品的档次。如果是国外的客人,服务员可介绍一些特色较浓的地方饮品,同时注意客人的饮食习惯,不要介绍大多数欧美客人不感兴趣的饮品。

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